25 amerikanische Craft Beers, die Sie sofort ausprobieren möchten

Obwohl die Founders Brewing Company für ihre All Day IPA und Dirty Bastard Scotch Ale bekannt ist, ist ihr Kentucky Breakfast Stout das Craft Beer, das wirklich einen Platz auf unserer Liste verdient. Dieses kräftige Bier vereint die Aromen von Kaffee, Kakao und Vanille und reift ein Jahr lang in gebrauchten Bourbonfässern, die in ehemaligen Gipsgruben unter der Stadt Grand Rapids gelagert wurden.

Obwohl saure Biere in Belgien vergleichsweise selten zu finden sind, sind sie in den Vereinigten Staaten äußerst selten zu finden. Gebraut im belgischen Gueuze-Stil, in dem alte und junge Lambic-Biere vermischt werden, bevor sie zum zweiten Mal gegärt werden, hat The Duck Duck Gooze in The Lost Abbey einen Hauch von Leder und Brettanomyces: eine schmackhafte Hefe. Wenn Sie saure Biere mögen, bereiten Sie sich früh vor - Duck Duck Gooze wird nur einmal alle drei Jahre veröffentlicht.

So viel wie die Boston Beer Company behauptet, eine Craft Brewer zu sein, sind sie ziemlich massiv und braut jährlich über 4, 1 Millionen US-Barrel Bier. Trotz ihrer Größe haben sie ihren innovativen, handwerklichen Brauereimarkt nicht verloren. Ihre Marke Utopias ist eine der großartigsten, erstaunlichsten, bodenbrechenden, alles-immer-gewollten Arten von Bieren. Eine Mischung aus mehreren Fass-gealterten Bieren, einige fast 20 Jahre alt, Utopias wird weiter in Scotch-, Bourbon-, Port- und Cognac-Fässern gereift, nachdem etwas Ahornsirup hinzugefügt wurde. Es ist schwer in Worten zu beschreiben, welche Aromen daraus entstehen. Treffen Sie die Wahl für sich selbst, aber passen Sie auf - eine ikonische Braukessel-ähnliche Flasche kann Sie bis zu $ ​​200 kosten.

Wenn Bierliebhaber an gutes Bier denken, denken sie an Ommegang Brewery im Staat New York. Ihr Drei-Philosophen-Bier ist eines der köstlichsten Biere auf unserer Liste. Es wird zu 98% aus Ommegang Quadrupel Ale und zu 2% aus einem Kriek, einem belgischen Kirschen Ale, hergestellt. Der Geschmack und das Aroma sind reich an Melasse, braunem Zucker, dunklen Früchten, Schokolade und Rosinen. Dieses Bier altert besonders gut, da seine Andeutungen von Sherry und Portwein sich mit der Zeit intensivieren.

Cigar City Brewing Co. hat sich seit den Anfängen in der Floridischen und nationalen Bierszene einen Namen gemacht. Obwohl alle ihre Biere erstklassig sind, hat das Hunahpu's Imperial Stout einen besonderen Platz in der Infamie. Benannt nach dem Maya Hun Hunahpu, der von den dunklen Herren der Unterwelt getötet wurde, nachdem sein Körper in einen Kakaobaum verwandelt wurde, ist Hunahpus Imperial Stout ein 11% ABV Bier mit einem Hauch von Schokolade und Espresso und Noten von Vanille, Zimt, Tabak, und Chili.

Während die meisten Leute (Grinches nicht inbegriffen) die Winterferien genießen, freuen sich Biertrinker besonders über die Mad Elf von Tröegs Independent Brewing. Das rubinrote Bier ist reich an Alkohol, bringt aber wunderbar kontrastierende Aromen wie rohen Honig, Kakao und gereifte Kirschen hervor, während festliche Menschen ihre Zimt-, Gewürznelken- und Pimentnoten für die Nase genießen können.

Die meisten Leute haben wahrscheinlich noch nie von einem Black IPA gehört. Das hat die Firestone Walker Brewing Company nicht davon abgehalten, sie in ganz Kalifornien und darüber hinaus auf den Markt zu bringen. Hergestellt aus Malz Roggen schmeckt das Bier wie ein IPA, hat aber eine satte, dunkle schwarze Farbe. Doppeltes Trockenhopfen mit zwei verschiedenen Hopfensorten verleiht dem Bier einen sehr bitteren Geschmack, hervorragend bei einer üppigen, schweren Mahlzeit.

Die Allagash Brewing Company in Portland, Maine, ist eine der renommiertesten Craft-Brauereien des Landes. Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie ein so wunderbares Bier wie Curieux anbieten würden. Der belgische Tripel reift nur acht Wochen in gebrauchten Jim-Beam-Fässern, um einen starken Bourbon-Geschmack aufzunehmen, der seine Vanille-, Tabak- und Kokosnussnoten ergänzt.

Beer Advocate erhielt eine 100/100-Gesamtbewertung, Bourbon County Brand Stout war einer der ersten ernsthaften Stouts auf dem Markt. Seit seiner ursprünglichen Veröffentlichung hat dieses schmackhafte amerikanische Craft-Bier mehrere Geschwister hervorgebracht, darunter Kaffee, Roggen und Gerstenwein. Das Bier hat Aromen von Karamell, Schokolade, Vanille, Rauch und verkohlter Eiche und wird von seiner Brauerei, Goose Island, als "eine Flüssigkeit, so dunkel und dicht wie ein schwarzes Loch" beschrieben.

Frage irgendjemanden, ob sie ein Pils haben, und es ist eine ziemlich sichere Feuerwette, die sie haben, was eine Schande ist, weil die meisten in Massen produzierten Pilsner in den USA verwässert sind, glanzlose Biere nur gut genug für College-Partys und Heckklappen . Wahre Pils gehen auf Pilsner Urquell zurück, das in der heutigen Stadt Pilsen in der heutigen Tschechischen Republik gebraut wurde. Victory Brewing Company möchte der Sorte mit Prima Pils einen gewissen Respekt zurückgeben: ein deutsch-maltes, tschechisches und deutsches Hopfenbier, das dem Trinker einen schaumigen Kopf und einen trockenen Abgang verleiht.

Manche Menschen können den Tag ohne ihren Morgenkaffee nicht beginnen. Für die Person, die ihre Morgen-Tasse und etwas Alkohol vor 9 Uhr morgens braucht, gibt es Terrapins Wake-n-Bake Kaffee Haferflocken-Stout. (Obwohl das 9, 4% ige ABV-Bier wahrscheinlich Ihre morgendliche Produktivität zum Erliegen bringen wird.) Die Brauerei bezieht Kaffeebohnen aus Costa Rica, Guatemala und Zimbabwe, bevor sie geröstet und in den Stout gemischt werden. Gerüchten zufolge haben sich auch Zimtrollen von Zeit zu Zeit eingearbeitet.

Verschiedene Leute denken, dass der Pliny the Elder der legendären Russian River Brewing Company der beste IPA der Welt ist - und sie könnten recht haben. Dieses Double IPA Craft Beer ist intensiv bitter, mit vier Arten von Hopfen und benannt nach dem Mann, der den botanischen Namen für Hopfen schuf, bevor er im Ausbruch des Vesuvs 79 n. Chr. Starb - Pliny the Elder.

Wenn Sie Wert und Komplexität für Ihr Geld wollen, nehmen Sie einen Schluck von Firestone Walker's Parabel. Dieser Imperial Stout wird in Bourbonfässern gelagert und verwendet acht Arten von Malz und Hafer in seiner Würze, um einen komplexen und mehrschichtigen Geschmack zu erzeugen. Das Aroma mildert ein wenig im Fass, aber verpackt immer noch einen kräftigen gerösteten, schokoladigen Punsch bei 14% ABV.

Eines der seltsamsten Biere auf unserer Liste sowohl in der Art als auch im Namen, La Folie ist auch eines der leckersten. La Folie ist ein sauer-braunes Ale der legendären Fort Collins Craft-Brauerei New Belgium Brewing Co., die für den nachhaltigen Braubetrieb hoch angesehen ist. (Schauen Sie auf der Webseite nach, wie sie es machen.) Dieses saure Bier reift für ein bis drei Jahre in massiven Eichenfässern, die doppelt so groß wie ein erwachsener Mann sind und mit ausgeprägten Aromen von grüner Apfel-, Kirsch- und Pflaumenhaut auftauchen.

In der deutschen Folklore ist Mephistopheles ein Dämon, der dem Teufel dienen soll. In der Bier-Folklore ist Mephistopheles eines der begehrtesten Craft-Biere des Landes. Dieses Stout, das von Boulder, der Avery Brewing Co. aus Colorado, hergestellt wird, verhält sich eher wie eine IPA mit einem ABV von 15% und eine IBU, die zu einem Doppel-IPA passt. Das Bier hat Noten von Süßholz und Gerüchen von Anis und schokoladenüberzogenen Kirschen und rumgetränkten Früchten.

Als eine schwere Dürre die guten Leute von Wisconsin traf, wurde New Glarus Brewing ohne die richtigen Früchte verlassen, die sie verwendeten, um ihr Bier zu brauen. In einem verzweifelten Akt vermischte die Brauerei die wenigen Kirschen, die sie finden konnten, mit den reichhaltigeren Apfel- und Cranberry-Ernten. Das Ergebnis war Serendipity Happy Accident Fruit Ale: eine Melange aus Nordfrüchten, die für ein herrlich saures Bier sorgt. (Im Bild ist New Glarus 'Belgian Red, ein Bier mit einem Pfund Kirschen pro Flasche verpackt.)

Während viele Europäer (besonders Deutsche) oft strenge, altmodische Braugesetze befolgen, hat Kaliforniens The Bruery die Gesetze mit rücksichtsloser Hingabe in den Wind geworfen. Um ihre Sans Pagaie zu machen, was "ohne Paddel" bedeutet, brauen sie ein goldenes Ale, fügen Sauerkirschen hinzu und legen sie in alte Eichenfässer. Das Craft-Bier nimmt die Vanille- und Kokosaromen des Fasses auf und entwickelt gleichzeitig einen herben und bitteren Geschmack aus den Kirschen. Während dieses amerikanische Craft-Bier aus der Produktion gefallen ist, können Sie immer noch eine oder zwei Flaschen herumliegen finden.

Perennial Artisan Ales aus St. Louis, Missouri, ist kein Unbekannter, wenn es darum geht, Bier in unbekanntes Gebiet zu pushen, und sein Abraxas Imperial Stout hält an diesem Trend fest. Die Zutatenliste liest sich wie ein dekadentes Dessert - mit Ancho Chilis, Kakaonibs, Vanilleschoten und Zimtstangen ist der Schokoladenbauch voll mit Aromen, die perfekt zum Wintertrinken passen.

Mit einem Brauennamen wie Wild Heaven muss das Bier gut sein, oder? So ist es bei der georgischen Brauerei Eschaton: ein Quadrupel Ale im belgischen Stil mit 10, 5% Alkoholgehalt. Der Eschaton passt zu Lamm und Stinkekäse wie jeder andere kräftige Rotwein und wird auf Pinot Noir-Eichenholzchips gereift, um ihm einen erdigen, würzigen und dekadenten Geschmack zu verleihen.

Dark Lord von Munster, Indiana Three Floyds Brewing Co. ist eines der komplexesten Biere auf dem Planeten. Das kräftige Bier ist dickflüssig und viskos, was viele wegen seines überwältigend kräftigen Geschmacks abschreckt. Aber mit einer Zigarre in der Hand, oder genießen Sie es wie ein Glas Scotch, Dark Lord ist eines der besten Craft Biere um.

Heady Topper hat eines der loyalsten Anhänger eines Craft-Biers auf unserer Liste und wird manchmal als "Amerikas meistbesuchtes Bier" bezeichnet. Der Double IPA wurde als das fünftbeste Bier der Welt bewertet und verkauft sich immer innerhalb von Minuten nach seiner Veröffentlichung. Das Hopfenbier ist mit Zitrus- und Pinienklängen verzaubert und so beliebt, dass seine Brauerei The Alchemist aufgrund des überwältigenden Verkehrs in der Gegend um die Veröffentlichungstermine ihr Geschäft schließen musste.

Wenn diese Liste sich stark auf dunkle Biere konzentriert - ist es das. Porters und Stouts sind verdammt gute Biere, und sie können oft einfach zu experimentieren sein, da sie mit kräftigeren Aromen umgehen können. Wir stellen den King of Porter Blending vor: Funky Buddha Brewery's Maple Bacon Coffee Porter. Dieses spezielle Release-Bier, das drei der süßesten und verrücktesten Geschmacksrichtungen des Lebens vereint, hat ein dickes und cremiges Mundgefühl mit Rauch- und Schokoladensalz, die auf der Zunge tanzen. Nach jedem Schluck klebt der klebrige Ahornsirup auf Ihren Geschmacksknospen und wartet auf den nächsten Schluck.

Obwohl es erst vor kurzem auf die Bierbühne gegangen ist, hat First Magnitude in seinem Heimatstaat Florida bereits Auszeichnungen und Medaillen gesammelt. Einer der seltensten Bierstile in den USA, der Gose ist ein Licht in Farbe und Körper Weizen Ale. Die erste Magnitude-Version dieses sauren Bieres, die Salzwasser-Intrusions-Gose, ist bekannt für ihre lehmige Säure, die von Lactobacillus-Bakterien produziert wird, und ihre leichte Salzigkeit. Als ob die Verschmelzung von sauer, herb, weizen und salzig nicht genug Geschmack würdig wäre, fügt die Brauerei Koriander hinzu, um diesem amerikanischen Craft Beer einen leicht blumigen und dennoch würzigen Kick zu verleihen. Obwohl erst vor vier Jahren eröffnet, ist First Magnitude mit 15 eigenen Bieren vom Sudhaus stark vertreten und weitere sieben werden in naher Zukunft erscheinen.

Wenn eine Brauerei Clown Shoes genannt wird, weißt du, dass alles, was herauskommt, ziemlich verrückt wird. Der Undead Party Crasher der Brauerei ist ein amerikanischer Imperial Stout mit etwas Weihwasser im Mix. Um zu zeigen, dass sie es ernst meinen, die Untoten zu töten, wird der Malz über "die brennenden Stäbe von Hickory-Vampir-Tötungsstangen" geraucht. Dieses geräucherte Bier liefert einen wunderbar gerösteten, trockenen, rauchigen Geschmack mit etwas Espresso auf der Zunge.

Sie werden schwer zu finden, eine Brauerei kreativer als Jester King Brewery in Austin, Texas. Ihr Buddha's Brew ist ein ungefiltertes und unpasteurisiertes Bier, das Monate in Eichenfässern reift. Sobald es fertig ist, wird Buddha's Brew mit Lebend-Kombucha gemischt, während er abgefüllt wird. So entsteht ein saures Weizenbier, das unglaublich gesund und unglaublich lecker ist. Jester King ist bekannt für sein verrücktes Bier und experimentelle Rezepte. Besuchen Sie die Website für mehr als ein Bier, das 11 Monate in alten Tequila-Fässern gereift ist, oder ein Gebräu aus Pfefferkörnern, Anissamen und Zitronensaft.