Eier sind in den meisten Kulturen ein ziemlich wichtiger Teil der Ernährung und sind eine Zutat in einer überraschenden Anzahl von Dingen, die wir täglich konsumieren. Sie sind auch eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien und die Art, wie die meisten Reptilien, Insekten, Amphibien und Vögel in diese Welt eindringen. Auf der Oberfläche scheinen Eier ziemlich einfach zu sein: Shell, weiß, Dotter. Stellt sich heraus, sie sind ziemlich interessant. Hier sind 25 Awesome Egg Fakten, die Sie vielleicht nicht wissen.
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Die meisten Menschen in Europa waschen oder kühlen ihre Eier nicht. In den USA (und in Japan und Australien) waschen und kühlen wir unsere Eier, sobald sie gelegt werden. Es sorgt für saubere, fröhliche Muscheln, aber wir waschen auch eine sehr dünne Schicht weg, die gute Stoffe - wie Sauerstoff - und schlechte Bakterien draußen hält. Weil wir das machen, müssen wir unsere Eier kühlen. Andere Länder waschen ihre Eier nicht (oder zumindest nicht, um diesen magischen Schild wegzuwaschen) und kühlen sie nicht ab, so dass sie keinen kühlen Zustand aufrechterhalten müssen. Beide Methoden sind verschiedene Ansätze, um die Möglichkeit von Salmonellen zu bekämpfen, und ehrlich gesagt, scheinen sie beide zu arbeiten. Es ist genau das, was die Regierung Ihres Landes entscheidet, dass Sie mit Eiern machen sollten.
Quelle: http://www.npr.org/ 24
Ei und Blut sind in Makeup ähnlich genug, dass man koaguliertes Blut als Eiersatz beim Backen verwenden könnte. Bevor Sie sagen "WAS?!? EW, GROSS", erinnern Sie sich, dass, wenn wir eine engere Verbindung zu unserem Essen hatten, wo alles lokal oder gewachsen / aufgewachsen war, Menschen das GESAMTE Tier verwendeten.
Quelle: http://www.organicauthority.com/not-your-average-egg-substitute-blood 23
Vitamin D ist ein essentielles Vitamin für den Menschen, und unser Körper macht es normalerweise in unserer Haut, wenn es Sonnenlicht ausgesetzt ist. Es gibt sehr wenige Nahrungsmittel, die Vitamin D enthalten, und Eigelb sind einer von ihnen.
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Wir haben in vorherigen Listen erwähnt, wie das Kochen bestimmter Nahrungsmittel ihre Nährstoffe für unsere Körper zugänglicher macht, wenn wir sie verdauen. Eier sind keine Ausnahme. Wenn Sie ein rohes Ei essen, bekommen Sie nur etwa die Hälfte des Proteins, wenn Sie es gekocht essen. Außerdem sind sie viel weniger wie Rotz zu essen.
Quelle: http://www.kickassfacts.com 21
Amerikaner essen durchschnittlich 250 Eier pro Jahr. Aber das ist "durchschnittlich". Wenn Sie also jeden Morgen ein Zwei-Eier-Omelett haben, dann sind Sie schon weit über 700, ohne Eier in Kuchen oder Nudeln.
Quelle: http://www.lifehack.org 20
Angeblich haben die Römer in alten Zeiten das erste Omelett hergestellt. Es wurde aus Eiern gemacht und mit Honig gesüßt. Es wurde Ovemele genannt, was Eier und Honig bedeutet.
Quelle: https://www.finedininglovers.com 19
Eier sind eine der vielleicht vielseitigsten Zutaten beim Kochen, und der Legende nach gibt es (oder waren es einmal) 100 Falten oder Falten in einer Kochmütze (genannt Toque), die die 100 Arten des Kochens darstellten ein Ei.
Quelle: http://www.bonappetit.com 18
Eine der wichtigsten Versionen des Eies ist das Schokoladen-Osterei. Unabhängig von der Religionszugehörigkeit oder deren Fehlen kann fast jeder dieses traditionelle Frühlings-Konfekt schätzen. Die ersten Schokoladeneier erschienen Anfang des 19. Jahrhunderts in Deutschland und Frankreich.
Quelle: http://recipes.howstuffworks.com/ 17
Apropos Ostern, das Ei war traditionell ein heidnisches Symbol der Fruchtbarkeit im Frühling (die Kirche nahm es an, ähnlich wie Weihnachtsbäume) und Menschen haben seit der Antike Eier sterben lassen, um den Frühling zu feiern (die Ägypter, Perser, Römer und Griechen).
Quelle: http://recipes.howstuffworks.com/ Neugierig auf andere heidnische Rituale und Symbole in unserer heutigen Kultur? Schauen Sie sich 25 beliebte Feiertage mit überraschend heidnischen Ursprüngen an.
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Die Farbe eines Eidotters ist ein Indikator für die Ernährung der Henne, die es gelegt hat. Zum Beispiel kann ein dunkleres gelbes Eigelb ein Huhn anzeigen, das grünes Gemüse gefüttert oder Freilandfutter erlaubt hat.
Quelle: http://www.lolwot.com 15
Sie haben vielleicht bemerkt, dass manchmal, wenn Sie ein Ei knacken, ein kleiner Fleck Blut auf dem Eigelb ist. Dies ist nur ein Bruch von kleinen Blutgefäßen und bedeutet nicht, dass das Ei an irgendeinem Punkt befruchtet wurde oder dass es unsicher ist, es zu essen.
Quelle: http://www.lolwot.com/ 14
Jede Ei-Henne legt im Durchschnitt 250-270 Eier pro Jahr. Stellen Sie sich vor, Sie hätten Ihre Periode oft, meine Damen. Oder viele Male gebären.
Quelle: https://www.livescience.com 13
Im Jahr 2008 veröffentlichten Forscher in Kanada die Antwort auf die Frage "Was kam zuerst, das Huhn oder das Ei?" Antwort: Das Ei. Dinosaurier bauten Nester und legten Eier, bevor sich die Vögel von den Dinosauriern entwickelten. Dinosaurier sind so cool, Jungs. Bist du jemals ... zufällig traurig, dass sie weg sind?
Quelle: https://www.livescience.com Liebe Dinosaurier genauso wie wir? Schauen Sie sich diese Liste für Anfänger an: 25 Riesige Fakten, die Sie vielleicht nicht über Dinosaurier wissen.
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In den USA essen wir nur unbefruchtete Eier - Eier ohne ein Hähnchen darin. Nicht so in einigen asiatischen Ländern! In Ländern wie China, Kambodscha, Thailand und Vietnam wird regelmäßig ein Snack namens Balut konsumiert. Balut ist ein Entenei, mit einer teilweise entwickelten Babyente im Inneren. Sie kochen die Babyenten in der Schale zu Tode und essen sie dann. Bevor Sie jedoch Ihre Nase kräuseln, wissen Sie, was in Ihrem Hot Dog ist?
Quelle: https://spoonuniversity.com 11
Iss deine Eier. Für eine Weile bekamen Eigelb wegen ihres Cholesterolgehaltes einen ziemlich schlechten Ruf. Nach vielen Studien stellt sich heraus, dass das Essen von Eiern nicht unbedingt das Risiko von Herzerkrankungen erhöht, und die Antioxidantien können wirklich gut für Sie sein. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass das Essen von Eiern helfen kann, den Blutdruck zu senken.
Quelle: https://health.clevelandclinic.org 10
Eier haben tatsächlich eine ziemlich lange Haltbarkeit. Die meisten Eierkartons haben ein Verkaufsdatum, kein Ablaufdatum. Dies liegt daran, Eier sind in der Regel für bis zu ein paar Wochen nach dem Verkaufstermin gut. Wenn Sie nicht sicher sind, ob ein Ei gut ist, knacken Sie es in einer kleinen Schüssel, bevor Sie es zu etwas hinzufügen, und riechen Sie es. Faule Eier riechen nach ... naja ... geriebenen Eiern. Schwefel. Böswilligkeit. Es ist nicht wirklich eine Frage, ob ein Ei schlecht ist - wenn Sie ein schlechtes Ei geknackt haben, wissen Sie.
Quelle: http://www.lifehack.org 9
Jedes Ei braucht 24-26 Stunden um sich in der Henne zu formen bevor es gelegt wird. Der Ovum entwickelt sich im Eierstock zum Eigelb, und wenn das Huhn ovuliert - DAILY - bilden sich Eiweiß und Eiweiß auf dem Weg zum Uterus. Die Schale bildet sich dann in der Gebärmutter. Ja, Eier sind Hühnerzeiten. Und das arme Huhn hat täglich eine. Ungefähr eine halbe Stunde nachdem der letzte gelegt wurde, beginnt der Prozess von vorne.
Quelle: https://www.livescience.com 8
In den Vereinigten Staaten kosten Eier etwa 0, 17 USD pro Portion, was sie zu einer der billigsten Mahlzeiten (ganz zu schweigen von Proteinquellen) macht, die man haben kann.
Quelle: https://www.incredibleegg.org 7
Iowa produziert mehr Eier als ein anderer Staat in den USA - fast 15 * Milliarden * pro Jahr. Dies sichert rund 8.000 Arbeitsplätze in Iowa.
Quelle: https://www.thedailymeal.com 6
Eier werden in vielen gängigen Impfstoffen verwendet. Impfstoffhersteller behaupten, dass diese Wirkungen minimal sind, wenn Sie oder Ihr Kind eine Eierallergie haben, aber sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, um sicher zu gehen.
Quelle: http://www.chop.edu 5
Falls Sie sich fragen, ist die Temperatur eines Eis, wenn es gelegt wird, etwa 106 ° F.
Quelle: https://www.finedininglovers.com/ 4
Das größte Hühnerei der Geschichte wurde von Harriet the Hen im Jahr 2010 gelegt. Es war 4, 5 Zoll (11, 4 cm) lang und 9, 1 Zoll (24 cm) im Durchmesser. Ow. Die arme Harriet war damals nur 6 Monate alt.
Quelle: http://www.dailymail.co.uk/ 3
Sie können Straußeneier, Wachtel, Emu, Gans und Ente Eier zusätzlich zu Hühnereiern essen. Ein Straußenei ist ungefähr 2 Dutzend Hühnereier in Volumen, also speichern Sie diese, wenn Sie wirklich hungrig sind. Oder, wenn Sie Gaston sind, schneidet Strausseneier Ihr Morgenomelette auf nur 2 Eier.
Quelle: http://www.wisebread.com 2
Wir alle wissen, dass du keine Dinge mit rohen Eiern essen solltest, wie Keksteig und Brownie-Teig. Das ist, weil es für Eier möglich ist, die Bakterien Salmonellen zu enthalten, die Sie sehr krank oder sogar tot machen können. Es ist jedoch sehr selten, dass Eier sogar die Bakterien enthalten - etwa 1 von etwa 20.000 * könnte es haben. Das bedeutet, dass die durchschnittliche Person ungefähr einmal alle 80 Jahre auf ein unsicheres Ei trifft, und wenn dieses Ei gekocht wird, tötet es die Bakterien. Also, was sind die Chancen, dass die ein oder zwei Mal pro Jahr, dass Sie einige ungebackene Waren mit Brezeln und Bier haben, wird es ein Bakterium geritten Ei sein? Will jemand Mathe machen? Ich mache nicht Mathe.
Quelle: http://www.kickassfacts.com 1
Die Farbe einer Eierschale hat nichts mit ihrer ernährungsphysiologischen Qualität zu tun; es zeigt die Hennenrasse an, die es gelegt hat. Hühner mit weißen Federn (normalerweise) legen weiße Eier, und Hühner mit braunen Federn legen braune Eier. Einige Hennen wie Araucanas legen sogar hellblaue oder grüne Eier. Das ist kein Farbstoff oder etwas Seltsames in ihrer Ernährung; Das sind nur die Eier, die sie legen.
Quelle: http://www.wideopenpets.com/ Bildnachweis: Feature Bild: shutterstock, 25. pixabay (gemeinfrei), 24. Nyki m, Blut, CC BY 3.0, 23. Max Pixel (öffentliche Domäne), 22. Max Pixel (public domain), 21. Max Pixel ( public domain), 20. Max Pixel (öffentliche Domäne), 19. Max Pixel (öffentliche Domäne), 18. wikimedia commons (public domain0, 17. pixabay (gemeinfrei), 16. Herzi Pinki, Andere Farbe von Eidotter, CC BY-SA 3.0, 15. miya, Hühnerei01 monovular, CC BY 3.0, 14. Gsvadds, Immer Maxi-Pads, CC BY-SA 4.0, 13. Goodfreephotos.com (public domain), 12. Nepenthes, Balut001, CC BY- SA 2.5, 11. wikimedia commons (gemeinfrei), 10. pixabay (gemeinfrei), 9. eigenes Foto -Uwe Gille 14:21, 10. Jan. 2005 (UTC), Oviduct-hen, CC BY-SA 3.0, 8. pixabay (gemeinfrei), 7. wikimedia commons (gemeinfrei), 6-5 .pixabay (gemeinfrei), 4. Max Pixel (gemeinfrei), 3. Zureks, Vergleich der Eier von Zureks, CC BY-SA 3.0, 2-1 .pixabay (öffentliche Domäne)
