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25 Rezepte, die Sie mit Obst und Gemüse aus Ihrem Garten machen können

Vegetarier, Veganer oder Allesfresser essen wir alle unser Gemüse (oder zumindest sollten wir). Manchmal kann es jedoch etwas langweilig werden. Möchten Sie diese gedünstet, in einer Pfanne mit Olivenöl oder in einem Salat sautiert? Die meisten von uns wurden mit gefrorenem Gemüse oder Gemüse aus der Dose aufgezogen, was wenig Raum für Kreativität lässt. Manchmal wird das gleiche aber nicht geschnitten und du brauchst neue Ideen. Egal, ob du ein begeisterter Gärtner bist, mit einem Gemüsegarten, der deine Küche übernimmt, ein Stammkunde auf dem örtlichen Bauernmarkt oder einfach nur jemand, der nach neuen Wegen sucht, um Gemüse zu bekommen und sicher zu gehen, dass es seiner Familie gut geht, hier sind 25 Rezepte Sie können Früchte und Gemüse aus Ihrem Garten verwenden.

Heute ist der Campus Sustainability Day (26. Oktober 2016). Das Anbauen eigener Früchte und Gemüse ist eine fantastische Möglichkeit, ein nachhaltigeres Leben zu führen, während man gleichzeitig stolz auf die Früchte seiner Arbeit sein kann (Wortspiel beabsichtigt). Wir hoffen, dass diese Rezepte Sie dazu inspirieren, zumindest einige Tage nachhaltiger zu leben. Wenn nichts anderes, werden sie Ihnen helfen, die Verwendung von etwas Obst und Gemüse in Ihre Küche zu integrieren.

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Bewahren Sie Ihre Kräuter zum einfachen Kochen!

Quelle & Bild: http://diethood.com/

Während dieser erste kein Rezept für sich ist, ist es ein guter Tipp, um uns anzufangen. Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen oder jemals einen französischen Strauß im Supermarkt gekauft haben, haben Sie sich wahrscheinlich irgendwann gefragt, was ich mit all dem anfangen soll. Dieser Tipp zeigt uns, wie wir unsere frischen Kräuter so speichern können, dass sie für viele Rezepte nützlich sind.

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Gebackene Zucchini Fries

Quelle & Bild: http://www.cookincanuck.com

Eine fantastische, saisonale, gesunde Beilage, Zucchini Pommes und Dip-Sauce sind ein Favorit unter Erwachsenen und Kleinen und eine gute Alternative zu traditionellen "Burger und Pommes".

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Knoblauch-Parmesan-geröstete Karotten

Quelle & Bild: http://rasamalaysia.com

Dieses Rezept ist eine einfache herzhafte Beilage, die für diejenigen, die eher widerwillig gekochte Karotten zu essen mögen. Bonus: Sie dürfen die ganze hübsche Karotte vorführen.

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Einfache Kühlschrankgurken

Quelle & Bild: http://www.gimmesomeoven.com

Nicht nur sind diese schnell und einfach (im Gegensatz zu einigen Essiggurkenrezepturen, die wochenlang in einer Salzlake an einem kühlen, dunklen Ort sitzen), sie machen ein schönes, einfaches Gastgeberinnengeschenk für Grillfeste oder Ferien.

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Langsame geröstete Tomaten

Quelle & Bild: http://www.kalynskitchen.com

Es gibt so viele Verwendungsmöglichkeiten für eine gut geröstete Tomate - eine Pizza putzen, zu Suppe, warmen oder warmen Nudelgerichten oder einfach als Snack hinzufügen. Dies ist ein einfaches Rezept, das gut einfriert und hilft, diese schönen Sommertomaten zu bewahren und zu strecken.


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Rüben, Karotten & Apfel-Salat

Quelle & Bild: http://stupideasypaleo.com

Dieser Salat ist paleo freundlich und eine schöne Ergänzung zu jedem Fall Tisch. Alle drei Hauptzutaten sind in der Saison im Herbst, so dass Sie saisonal leicht essen können.

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Triple Berry und Ziegenkäse Bruschetta

Quelle & Bild: http://www.thecookierookie.com

Auf der Suche nach einer herzhaften und süßen Art, diese Beeren aus Ihrem Garten zu verwenden? Versuchen Sie eine süße Bruchetta mit Ziegenkäse als Vorspeise! Wenn du noch nie Beeren und Basilikum zusammen gegessen hast, solltest du es zu einer Priorität machen. Besuchen Sie den Blog für eine Version mit frischen Kirschtomaten, wenn Sie traditionelle Bruschetta sind.

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Brokkoli und Käse gefüllte Spaghetti Squash

Quelle & Bild: http://domesticsuperhero.com

Wie schön würde das als Thanksgiving-Beilage aussehen? Dieses Rezept ist auch eine gute, füllung Abendessen Option für diejenigen, die Fleischlose Montage ausprobieren oder beobachten ihre Kalorienzufuhr.

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Schnelle Erdbeermarmelade

Quelle & Bild: http://gardenclub.homedepot.com

Schnelle und einfache Konfitüre mit 3 Zutaten, für die keine Konserven oder spezielle Ausrüstung benötigt wird. Diese Marmelade kann auf traditionelle Art und Weise wie eine leckere Füllung für Kuchen oder Pfannkuchen verwendet werden.

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Zucchinipuffer

Quelle & Bild: http://www.kimshealthyeats.com

Diese Krapfen sind eine gesunde Alternative zu den traditionellen Kartoffelpuffern, die mit Zucchini gemacht werden.

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Kohlrabi Chips und Ranch Dip

Quelle & Bild: http://dishingupthedirt.com

Kohlrabi ist eines dieser Gemüse, das in den letzten Jahren in den USA gerade populär geworden ist. Sehr gartenfreundlich, dieses asiatische Gemüse beginnt überall aufzutauchen. Hier ist eine Snack-Alternative zu den üblichen Grill- oder Pfannengerichten.

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Gurken-Tomaten-Avocado-Salat

Quelle & Bild: http://natashaskitchen.com

Wenn Sie von der Natur gesegnet sind, einen Avocadobaum in Ihrem Garten zu haben oder irgendwo zu leben, wo Avocados glücklich wachsen, ist es die Investition wert, sie regelmäßig in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie sind lecker und voller guter Fette, sowie fast 20 Vitamine und Mineralien. Machen Sie diesen schönen Salat und servieren Sie ihn mit gegrillten Garnelen oder Hühnchen.

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Knusprige Parmesan-Tomaten-Chips

Quelle & Bild: http://www.sugarfreemom.com

Salzig, knackig, kitschig. Wer sagt, dass Kartoffeln Chip-König sein müssen?

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Sommer Gemüse Tian

Quelle & Bild: http://www.budgetbytes.com

So schön und einfach, diese Beilage zeigt die schönen Früchte des Sommers, und der schwierigste Teil der Vorbereitung ist einfach das Gemüse zu schneiden.

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Gegrillte Brown Sugar Peaches

Quelle & Bild: http://www.stockpilingmoms.com

Diese sind genauso lecker wie sie klingen, und sie ermöglichen Ihnen, Nachtisch auf dem Grill zu machen. Mit nur zwei Zutaten und minimaler Zubereitung gibt es keinen Grund, dies nicht zu versuchen, wenn Pfirsiche in der Saison sind.

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Herbst Minestrone Suppe

Quelle & Bild: http://www.cookingclassy.com

Dies fällt sicherlich in die Kategorie "Comfort Food", aber es ist immer noch gesund.

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Gebratenes Hühnchen und Gemüse

Quelle & Bild: http://gimmedelicious.com

Wenn Sie in einem Haus von Fleischessern leben, ist dieses helle, farbenfrohe Gericht sicher, alle Omnivores an Ihrem Tisch zu befriedigen, während Sie noch ein 15-minütiges gesundes Abendessen sind.

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Vegane Karotten-Suppe mit Caramlized Zwiebeln

Quelle & Bild: http://www.thetomatotart.com

Diese Suppe ist perfekt, wenn sich das Herbstwetter zeigt. Das Rezept macht viel, also ist es gut, ein paar, die Hälfte des Rezepts einzufrieren oder einige Leute dazu zu bringen, vor dem Feuer zu sitzen. Es ist auch vegan (wie der Titel schon sagt), glutenfrei und eignet sich für diejenigen, die nach einer Paleo-Diät sind.

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Avocado-Brownies mit Avocado-Zuckerguss

Quelle & Bild: http://www.frugalmomeh.com

Fürchte dich nie, diejenigen, die einen unersättlichen Naschkatzen haben, die Listen von Rezepten von Obst und Gemüse anschauen und denken "Wer wird von mir denken !?" Wir haben dich bedeckt. Glutenfreie Avocado-Brownies aus Honig sind eine leckere, gesündere Alternative zu traditionellen Brownies, sind aber immer noch dekadenter als ein Sorbet oder Fruchtsalat.

6

Margherita Zucchini Boote

Quelle & Bild: http://www.makythymeforhealth.com

Diese Boote nehmen den Geschmack einer Margherita-Pizza auf und geben sie in eine kohlenhydratarme Zucchini, eine einfache schmackhafte Mahlzeit für einen oder für die ganze Familie.

5

Vegane Tomaten-Basilikum-Suppe

Quelle & Bild: http://avirtualvegan.com

Wer liebt nicht gegrillten Käse und Tomatensuppe? Machen Sie die vegane Variante dieses klassischen Wohlfühlessens mit Tomaten und Basilikum aus Ihrem eigenen Garten, perfekt für einen regnerischen Tag oder um einen kranken Freund aufzuheitern.

4

Kandierte Jalapenos

Quelle & Bild: http://www.vegetabegardener.com

Würzig und süß, diese sind ein köstlicher Snack oder Ergänzung zu Sandwiches, Tacos, Geschenkkörbe ... wir könnten weitermachen. Vier Zutaten und ein bisschen Zeit, und Sie werden von sich selbst beeindruckt sein, dass Sie diese gemacht haben.

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Gebratene grüne Tomaten

Quelle & Bild: http://rantsfrommycrazykitchen.com

Fried Green Tomatoes sind aus gutem Grund eine südliche Grundnahrungsmittel - sie sind köstlich. Dieses Rezept ist eine Wendung auf der klassischen, einfachen Maismehl-Beschichtung, mit Panko Paniermehl für extra Knusprigkeit und einem Kick von etwas Cayennepfeffer. Als Beilage zu Steaks oder als Vorspeise servieren.

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Ofengerösteter Blumenkohl Steakes

Quelle & Bild: http://madeinaday.com/2015/04/28/oven-roasted-cauliflower-steaks/

Blumenkohl ist eine gute Alternative zu Pommes frites oder Kartoffeln, wenn Sie versuchen, Ihre Kohlenhydratzufuhr zu beobachten. Diese Blumenkohl Steaks sind schnell und lassen Platz für Sie Ihre Lieblingsgewürze oder Käse hinzufügen, wenn Sie möchten. Dieselbe Methode kann auch mit Kohl verwendet werden.

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Gartenfrische Salsa

Quelle & Bild: http://www.ahealthysliceoflife.com

Jeder sollte mindestens einmal in seinem Leben seine eigene Salsa machen, und das ist deine Chance. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie zu Hause leckere Salsa zubereiten können, ohne sie zu wässrig oder mit Tomatensamen voll zu machen.