25 Super seltsame japanische Lebensmittel

Geriebener japanischer Berg Yam, auch Yamaimo genannt, ist eines der am meisten schleimigen und glitschigen Lebensmittel Japans. Die Leute essen es normalerweise roh in einer Suppe mit Soba-Nudeln; es wird gesagt, dass es so rutschig ist, dass es einfach in deinen Hals gleitet. Wegen seiner Glätte wurde er sogar "Mountain Aal" genannt.

Torigai, auch bekannt als japanische Herzmuschel, wird häufig mit Sushi-Gerichten verwendet. Es hat einen bitteren Geschmack, der unter einem süßen Geruch verborgen ist. Eine wichtige Herausforderung besteht darin, dass es frisch serviert werden muss.

Die Uni, die ursprünglich in Sushi-Bars auftauchte, ist inzwischen ein Favorit unter Feinschmeckern und japanischen Köchen, die es auf Sandwiches und Pasta legen. Was ist Uni? Nun, es ist Japanisch für "Seeigel Gonaden."

Als erstes aus Okinawa kommend, ist Habushu ein besonders starkes Getränk. Warum? Es beinhaltet das Eintauchen einer giftigen Schlange in Sake. Viele Brauer lassen die Schlange sogar in dem Glas, in das sie getaucht wurde, um zu wirken. Keine Sorge um das Gift; der Alkohol macht es träge.

Übersetzt als "Meertrauben", ist Umibudo Seetang im westlichen Pazifik von Vietnam nach Okinawa gefunden. Es hat winzige grüne Bläschen, die brechen, wenn Sie hineinbeißen und einen Geschmack von Salz in Ihrem Mund freisetzen.

Aus der Ferne mag Chirimen Jako wie kleine Nudeln oder Reis aussehen, aber sie sind tatsächlich kleine weiße Sardinen. Normalerweise werden sie getrocknet und gegessen, aber wenn sie in Salzwasser gekocht werden, heißen sie "Kamaage Shirasu".

Yuba ist Tofu ähnlich. Nachdem die Sojamilch gekocht ist, wird der Rückstand genommen und zu einer Art Haut verarbeitet. Diese Haut wird Yuba genannt, und wie Tofu schmeckt sie nicht viel.

Mit einer hohen Menge an Omega-3-Fettsäuren gilt Ikura in Japan und auf der ganzen Welt als Delikatesse. Es ist im Wesentlichen Roter Kaviar oder Fischeier von einem Lachs.

Die meisten Leute wollen ihr Essen tot, bevor sie es essen, aber das ist nicht der Fall für diejenigen, die Shirouo no Odorigui mögen. "Shirouo" ist eine Art kleiner transparenter Fisch und "Odorigui" wird grob übersetzt "beim Essen getanzt". Mit dem sich windenden Fisch ist ein Wachtelei versehen, das man knackt und das Joch mit etwas Essig in die Schüssel gießt. Dann, gut appétit.

Pferdeliebhaber mögen sich vielleicht von Basashi fernhalten oder jedem, der es nicht ertragen kann, rohes Fleisch zu essen. Das stimmt, Basashi ist rohes Pferdefleisch. Es wird normalerweise eiskalt serviert und kann in Sojasauce oder japanischen Meerrettich getaucht werden.

Shiokara wird normalerweise als Vorspeise serviert und besteht aus kleinen Stücken gesalzener und fermentierter Tintenfische, die in den eigenen Eingeweiden eingelegt sind. Wenn Sie sich fragen, was Eingeweide sind, werden wir es Ihnen sagen. Es sind die Innereien der Kreatur.

Ein Gericht, das in Japan serviert wird, besteht darin, einen kleinen Tintenfisch auf eine Reisschale zu legen. Wenn der Koch Sojasauce auf den Tintenfisch gießt, erscheint der Tintenfisch wieder lebendig und beginnt zu tanzen. Natürlich ist es kein wiederauferstandener Tintenfisch, sondern eine Reaktion, die durch das Natriumchlorid in der Sojasauce verursacht wird.

Als Nachmittagsjause haben die Japaner gerne Inago no Tsukudani oder Reis-Heuschrecken, die in Sojasauce gekocht werden. Insektenfresser sind in Japan sehr verbreitet, und zu den anderen Insekten, die sie fressen, gehören Bienenlarven, Riesenwasserkäfer und Ameisen.

Nankotsu bedeutet "Hühnerknorpel" und ist eigentlich ein separates Nahrungsmittel für die Japaner. Weißt du, anstatt das, was du loswirst, wenn du bei KFC einen Hühnerflügel isst.

Ein beliebtes Essen auf den Straßen von Osaka ist Takoyaki, auch bekannt als Octopus Balls. Sie werden auch Octopus Knödel genannt und werden mit Teig gebraten und mit Takoyaki-Sauce serviert.

Das Letzte, was irgendjemand will, ist eine Schüssel voller kalter Nudeln außer natürlich die Japaner. Kalte Soba-Nudeln werden häufig mit Frühlingszwiebeln und Wasabi serviert und gelten an heißen Tagen als erfrischend.

Nattō ist eine klebrige und eher stinkende Sojabohne, die die Japaner vergären. Es ist in Reisstroh vergoren und sieht am Ende klebrig und schleimig aus. Trotz seiner vielen gesundheitlichen Vorteile gefällt es nicht vielen Menschen außerhalb Japans.

Erinnern Sie sich, als wir sagten, dass die Leute Insekten in Japan essen wollen? Nun, Hachinoko, eine ihrer Delikatessen, sind Babybienen. Angeblich schmecken sie sehr süß und passen gut zu einfachen Crackern.

Bekannt für ihre schwarzen Eier, serviert Hakone auch schwarzen Schwefel Ramen. Genau wie ihre schwarzen Eier werden die Ramen-Nudeln in Schwefel gekocht. Sie sehen überhaupt nicht ansprechend aus, aber angeblich schmecken sie ziemlich gut.

Zazamushi ist der lustige Name, den die Japaner für eine Gruppe von Larven geben, die am Grund eines Flusses leben. Es kann wirklich jede Art von Larven von Insekten sein. Und du glaubst besser, dass sie es essen.

Serving Fugu ist eine ernste Angelegenheit. Wenn ein Koch es machen will, muss er eine Lizenz bekommen, nur um das Essen zu servieren. Das liegt daran, dass es sich um einen giftigen Kugelfisch mit Tetrodotoxin handelt, der etwa 1200 mal tödlicher ist als Cyanid. Trotz der gesundheitlichen Risiken essen die Menschen immer noch etwa 10.000 pro Jahr.

Kujira va Iruka ist die Delikatesse, die auch als Wal-Geschichte bekannt ist. Während es je nach Region anders serviert wird, wird es normalerweise gewürfelt und frittiert.

Manchmal, wie Mentaiko verwechselt, ist Tarako schlicht, gesalzene Säcke mit Seelachs oder Kabeljau. Es übersetzt sich als "Kinder von Kabeljau" und wird roh und verpackt in einer dünnen Membran verkauft.

Bis zu einem gewissen Grad ist Harumon ein Mystery Food. Das Wort wird als Sammelbecken für Tierinnereien wie eine Kuh oder ein Schwein verwendet. Wenn Sie es bestellen, werden Sie wahrscheinlich nicht wissen, aus welchem ​​Tier es stammt.

Shirako bedeutet "weiße Kinder" und wird sowohl roh als auch gekocht in ganz Japan serviert. Viele glauben, dass es sich um einen erworbenen Geschmack handelt, und da es sich um einen Sperma-Sack eines Kabeljaus handelt, könnte das eine Untertreibung sein.