Sie haben wahrscheinlich in den letzten Jahren gehört, dass eine vegetarische Ernährung eine viel gesündere Art ist, sich selbst zu ernähren, und dass der Verzehr übermäßiger Mengen von Fleisch - besonders rotes Fleisch - für Ihr Herz, Ihre Blutgefäße und die allgemeine Gesundheit ziemlich schlecht ist. Aus ethischer Sicht haben Sie wahrscheinlich gehört, dass der Verzehr von Fleisch Sie verantwortlich macht für die Tierquälerei und das Töten, die täglich stattfinden, und eine solche Behauptung ist vielleicht nicht so weit von der Wahrheit entfernt. Es ist auch möglich, dass Sie von vielen Prominenten gehört haben, die eine vegetarische Ernährung verfolgen, wobei Brad Pitt und Angelina Jolie die besten Beispiele sind, was Sie wahrscheinlich denken lässt, dass Vegetarismus cool ist.
Wie bei den meisten Dingen im Leben ist die Wahrheit jedoch irgendwo in der Mitte, und es gibt keine Ausnahme von dieser Regel, wenn es auch um Vegetarismus geht. Ungeachtet dessen werden wir nicht die Vor- und Nachteile einer vegetarischen oder veganen Ernährung mit dieser Liste untersuchen, sondern 25 überraschende Fakten über Vegetarismus, die Sie vielleicht nicht kennen, informieren und Sie über einen Lebensstil aufklären, der seit tausenden von Jahren existiert obwohl sie erst kürzlich "trendy" geworden sind.
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Der Vegetarismus basiert auf der alten indischen und griechischen Philosophie. In Indien hat der Vegetarismus seinen Ursprung in der Philosophie der Ahimsa oder Gewaltlosigkeit gegenüber Tieren und anderen Lebewesen. Für die Griechen hatte ein Vegetarier rituelle und medizinische Zwecke.
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Einer der ersten und berühmtesten Vegetarier war der griechische Philosoph und Mathematiker Pythagoras (am besten bekannt für den Satz des Pythagoras), der während des 6. Jahrhunderts v. Chr. Lebte. Der Begriff "pythagoreische Diät" wurde üblicherweise für eine pflanzliche Ernährung verwendet, bis der Begriff "vegetarisch" im 19. Jahrhundert geprägt wurde.
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Um besser zu verstehen, worum es beim Vegetarismus geht, muss man verstehen, dass es mehrere Arten von Vegetariern gibt. Die strengsten Typen heißen Veganer. Veganer vermeiden nicht nur Fleisch, sondern auch alle Produkte, die von Tieren stammen.
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Das Wort vegan stammt von Vegetariern ab. Es wurde erstmals im Jahr 1944 verwendet, als Elsie Shrigley und Donald Watson der Ansicht waren, dass die vegetarische Ernährung zu viele tierische Nebenprodukte umfasse und keine vollständig pflanzliche Ernährung beinhalte.
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Menschen werden aus einer Reihe von Gründen Vegetarier, einschließlich gesundheitlicher, politischer, ökologischer, kultureller, ästhetischer und sogar wirtschaftlicher Gründe. Der häufigste Grund beruht jedoch auf ethischen Einwänden gegen Tierquälerei.
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Wissenschaftliche Studien haben wiederholt gezeigt, dass eine vegetarische Ernährung den Stoffwechsel des Körpers steigert und dem Körper dabei hilft, Fett und Kalorien um bis zu sechzehn Prozent schneller zu verbrennen als der Körper von jemandem, der Fleisch isst.
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Die erste Figur der Renaissance, die sich für den Vegetarismus einsetzte, war Leonardo da Vinci. Eigentlich war er ein Veganer, der offen mit den strikten örtlichen religiösen Autoritäten seiner Zeit argumentierte und sagte, dass Menschen kein gottgegebenes Recht haben, Tiere zu essen.
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Eine 2008 von Time veröffentlichte Studie nähert die Anzahl der US-Vegetarier mit 7, 3 Millionen Erwachsenen oder 3, 2 Prozent der Bevölkerung an. Von diesen sind nur 0, 5 Prozent oder eine Million Veganer.
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Der französische Philosoph Voltaire ist dafür bekannt, dass er eine wichtige historische Figur für den Vegetarismus ist (obwohl wir nicht wissen, ob er Vegetarier ist). Er benutzte das Altertum des Hinduismus, um die Dominanzansprüche der Bibel anzugreifen, und erkannte an, dass die Behandlung von Tieren durch die Hindus eine "beschämende Alternative zur Bösartigkeit der europäischen Imperialisten" darstelle.
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Die China-Studie ist ein Buch, das auf einer zwanzigjährigen Studie basiert, die die Mortalitätsraten von Fleischessern und Vegetariern vergleicht. Dem Bericht zufolge hatten Bürger von Ländern, die mehr Fleisch aßen, eine höhere Sterblichkeitsrate bei "westlichen Krankheiten", während diejenigen in Ländern, die mehr pflanzliche Nahrung zu sich nahmen, gesünder waren.
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In der Geschichte des christlichen Glaubens wurde über Fleisch diskutiert oder nicht gegessen. Viele Theologen behaupten, dass eine vegetarische Ernährung mit christlichen Werten wie Barmherzigkeit und Mitgefühl am besten vereinbar ist. Jesus wurde geglaubt, ein Pescatarian gewesen zu sein.
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Ein Pescatarian ist ein Vegetarier, der Fisch isst. Der Begriff stammt ursprünglich aus dem Jahr 1993 und ist eine Mischung aus dem italienischen Wort für Fisch, Pesce und dem Wort Vegetarisch.
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Leider ist Vitamin B12 für Vegetarier einer der wenigen Nährstoffe, die nur aus tierischen Quellen stammen. Die Forschung hat gezeigt, dass ein Vitamin-B12-Mangel mit geschwächten Knochen verbunden sein kann.
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Benjamin Franklin war einer der ersten und berühmtesten amerikanischen Vegetarier, und er war derjenige, der 1770 Tofu ins Land brachte. Leider für die vegetarische Gemeinschaft wurde er später wieder Fleischesser.
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Falls Sie von den vielen Unterkategorien des Vegetarismus so verwirrt sind wie wir, lassen Sie uns ein paar mehr für Sie aufschlüsseln: Ein Ovo-Vegetarier wird Eier essen, aber keine anderen Milchprodukte. Ein Lacto-Vegetarier wird Milchprodukte, aber keine Eier essen. Eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung umfasst sowohl Eier als auch Milchprodukte.
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Entgegen der landläufigen Meinung haben viele Studien gezeigt, dass Vegetarier nur eine geringfügig geringere Proteinaufnahme haben als Fleischesser. Die gleichen Studien bestätigen, dass vegetarische Ernährung genügend Protein liefert, wenn sie eine Vielzahl von pflanzlichen Quellen enthalten.
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Eine britische Studie zeigte, dass vegetarische Männer als Schwächlinge und weniger Machos angesehen werden als diejenigen, die Fleisch essen, selbst in den Augen von vegetarischen Frauen. Dr. Steven Heine, von der Universität von British Columbia, sagte Appetite Journal, dass Fleisch und Männer immer Hand in Hand gegangen sind.
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Wenn Sie gerne Burger essen, Speck mit Ihren Eiern lieben und nur nach einem Grund suchen, Vegetarismus abzulehnen, haben wir wahrscheinlich gute Nachrichten für Sie: Adolf Hitler soll einer der engagiertesten Vegetarier aller Zeiten gewesen sein.
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Tatsächlich glaubte Hitler fest daran, dass Vegetarismus der Schlüssel zu Deutschlands militärischem Erfolg sein könnte. Er behauptete, Caesars Soldaten lebten ausschließlich von Gemüse, und die Wikinger hätten ihre Expeditionen nicht durchführen können, wenn sie auf eine vom Fleisch abhängige Ernährung angewiesen gewesen wären.
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Britische Forscher haben herausgefunden, dass der IQ von Kindern ihre Wahrscheinlichkeit, Vegetarier zu werden, als junge Erwachsene vorhersagt und dadurch ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Je höher der IQ, desto eher wird das Kind Vegetarier.
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Haben Sie jemals den Begriff "Obstbauer" gehört? Nein? Nun, wir hatten es bis jetzt auch nicht. Ein Fruchtiger ist jemand, der nur Früchte, Nüsse, Samen und anderes Pflanzenmaterial isst, das geerntet werden kann, ohne die Pflanze zu töten.
Quelle: thefruitarian.com, Bild: commons.wikimedia.org Liebe Frucht? Schau dir 25 süße Fakten über Früchte an, die du nie gekannt hast.
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Indien ist das Land mit der größten vegetarischen Bevölkerung.
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In der veganen Community wird darüber diskutiert, ob Honig für eine vegane Ernährung geeignet ist. Die American Vegan Society hält Honig für nicht geeignet, weil er von einem Tier stammt, aber einige vegane Organisationen sehen nichts dagegen, Honig zu konsumieren.
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Im Jahr 2012 verabschiedete der Stadtrat von Los Angeles einstimmig die Resolution, dass alle Montags in der Stadt der Engel fleischlos sein werden. Die Maßnahme ist Teil einer internationalen Kampagne zur Reduzierung des Fleischkonsums aus Gesundheits- und Umweltgründen.
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Last but not least ist der Vegetarismus eindeutig umweltfreundlicher als jede andere Art von Diät. Um eine Vorstellung von nur einem negativen Einfluss auf die Umwelt zu bekommen, braucht man 25 Gallonen Wasser, um ein Pfund Weizen zu produzieren, während mehr als 2.500 Gallonen Wasser benötigt werden, um ein Pfund Fleisch zu produzieren.
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